Il prima- quattro canali, un foglio di calcolo, nessun accordo.
Una torrefazione che alimenta bar, abbonati e grossisti è un atto di giocoleria con l'inventario, e Brick & Mortar lo ha fatto con i fogli di calcolo. "Il caffè verde, i sacchetti tostati, le vendite nei bar, gli abbonamenti e il commercio all'ingrosso sono tutti estratti dagli stessi chicchi ma vissuti con strumenti diversi", afferma Owen Cole, Fondatore. "Nessuno poteva dire cosa avevamo effettivamente."
Gli abbonamenti erano la cosa più complicata: le spedizioni ricorrenti competevano con la domanda dei bar e all'ingrosso per le stesse scorte tostate, e il foglio di calcolo non si riconciliava mai in tempo.
$900/mese attraverso cinque strumenti. Inventario dei fogli di calcolo per il verde e il tostato. Conflitto di canale sugli stessi fagioli.
L'interruttore - un conteggio di fagioli.
Brick & Mortar mette l'inventario della torrefazione, il punto vendita dei bar, gli abbonamenti e la vendita all'ingrosso su un'unica piattaforma che legge un singolo conteggio dei chicchi. Ogni canale ora attinge dallo stesso numero.
"Gli abbonamenti giornalieri, i bar e i grossisti leggevano tutti le stesse scorte tostate, le scorte praticamente si fermavano", dice Cole.
Cosa è stato sostituito
| Vecchio strumento | Sostituito dal modulo Mewayz | Risparmio mensile |
|---|---|---|
| Fogli di calcolo dell'inventario | Magazzino e tostatura | $130 |
| Café POS | POS e pagamenti | $170 |
| Strumento di abbonamento | Abbonamenti e fatturazione | $160 |
| Vendita all'ingrosso (email/ordini) | B2B/all'ingrosso | $150 |
| E-mail marketing | E-mail e fedeltà | $90 |
| Vecchia pila totale | Mewayz Affari | risparmia $700/mese |
Lo sblocco — un conteggio, ogni canale.
Con torrefazione, caffetteria, abbonamenti e vendita all'ingrosso unificati, la torrefazione funziona su un unico numero:
- Inventario verde e tostato monitorato come un conteggio connesso
- Le vendite al bar, gli abbonamenti e il commercio all'ingrosso provengono dallo stesso stock
- I piani di tostatura rilevano la domanda reale su tutti i canali
- Gli abbonamenti vengono fatturati e spediti dallo stesso sistema di tutto il resto
Quando ogni canale legge un numero di azioni arrostite, nessun canale può tranquillamente sopravvalutare ciò che un altro ha già impegnato. Il conflitto che causò l'esaurimento settimanale delle scorte semplicemente cessò di esistere.
La nuova normalità – arrostire con sicurezza.
"Ora pianifico gli arrosti partendo da numeri reali, su tutti i canali contemporaneamente", afferma Cole. "Abbiamo meno scorte ecologiche e le esauriamo meno spesso. Entrambe le cose. Non dovrebbe essere possibile, ma eccoci qui."