L'avant — trois restaurants, trois réalités.
Cascade s'est développée par acquisitions, ce qui signifie qu'elle a hérité de tout ce que chaque restaurant utilisait déjà. « Deux étaient sur Toast, un sur Square, et ils n'étaient d'accord sur rien », explique Diego Reyes, Propriétaire. « La paie passait par Gusto. La vraie comptabilité se faisait dans QuickBooks à minuit, à la main, parce que c'était le seul endroit où l'on pouvait additionner les trois établissements. »
Le résultat : une entreprise incapable de se voir en temps réel. Reyes recevait des questions de rapprochement comptable de la part des directeurs généraux à 23 h. Personne ne pouvait répondre à « comment le groupe s'est-il comporté aujourd'hui ? » sans d'abord exporter des données de trois systèmes différents.
$700/mois réparties sur cinq outils. 4 connexions par établissement, par manager. ~6 heures de rapprochement nocturne chaque fin de mois.
Le changement — un site à la fois, sur trois week-ends.
Cascade a migré établissement par établissement pour ne pas perturber les heures de service. Le point de vente d'abord, la paie au cours du même cycle, et la comptabilité qui s'alimente automatiquement derrière. Dès le troisième week-end, les trois restaurants et le back-office tournaient sur une seule plateforme.
« Le premier lundi après le basculement du dernier site, je n'ai pas reçu un seul SMS de rapprochement », raconte Reyes. « C'est là que j'ai su que ça fonctionnait. Le silence, c'était le livrable. »
Ce qui a été remplacé
| Ancien outil | Remplacé par le module Mewayz | Économie mensuelle |
|---|---|---|
| Toast (×2) | Point de vente et paiements | $220 |
| Square (×1) | Point de vente et paiements | $90 |
| Gusto | RH & Paie | $190 |
| QuickBooks Plus | Comptabilité | $100 |
| Module complémentaire de planification | Plannings & horaires | $100 |
| Total de l'ancienne pile | Mewayz Business | économisez $700/mois |
Le déblocage — le groupe comme un seul compte de résultat.
Avec ses trois établissements sur une seule plateforme, Cascade peut enfin envisager le groupe comme un propriétaire en a besoin :
- Les ventes quotidiennes des trois sites sur un seul tableau de bord, en temps réel
- Le coût de la main-d'œuvre en pourcentage en temps réel des ventes, par établissement et par service
- Une paie qui lit les heures directement depuis le pointage en caisse — sans ressaisie
- Une clôture de fin de mois qui est une révision, pas une reconstruction
Comme les pointages, les ventes et la paie partagent un seul système, le pourcentage de main-d'œuvre n'est plus une découverte de fin de mois. Reyes repère un poste en sureffectif le jour même, et non trois semaines plus tard.
La nouvelle norme — des décisions en pleine lumière.
« Avant, je gérais à coups d'anecdotes et d'un tableur à minuit », raconte Reyes. « Maintenant, j'ouvre un seul écran le matin et je sais exactement comment le groupe s'est comporté. Les mêmes données que voient les directeurs. On débat enfin des bons sujets. »