Üç POS sistemi oldu bir - ve Pazartesi uzlaşmayla başlamayı bıraktı.

Daha önce — üç restoran, üç gerçeklik.

Cascade satın alma yoluyla büyüdü, bu da her restoranın halihazırda işlettiği her şeyi miras aldığı anlamına geliyordu. "İkisi Toast'ta, biri Square'deydi ve hiçbir konuda anlaşamadılar" diyor Diego Reyes, Sahip. "Maaş bordrosu Gusto'ydu. Gerçek muhasebe gece yarısı QuickBooks'ta elle yapıldı, çünkü üç konumun birbirine eklenebileceği tek yer orasıydı."

Sonuç, kendisini gerçek zamanlı olarak göremeyen bir işletmeydi. Reyes saat 23.00'te genel müdürlerden uzlaşma soruları aldı. İlk önce üç sistemden ihracat yapmadan "grup bugün nasıldı?" sorusunu kimse yanıtlayamazdı.

Anahtar — üç hafta sonu boyunca her seferinde tek bir yer.

Hizmet saatlerine dokunmamak için konum konumlara göre kademeli olarak taşındı. Önce POS, maaş bordrosu aynı maaş döngüsü, muhasebe de onun arkasından otomatik olarak akıyor. Üçüncü hafta sonuna gelindiğinde, üç restoranın tümü ve arka ofis tek bir platformdaydı.

Reyes, "Son konum değişikliğinden sonraki ilk Pazartesi günü tek bir mutabakat mesajı bile almadım" diyor. "İşte o zaman işe yaradığını anladım. Sessizlik sonuçtu."

Ne değiştirildi

Kilit açma — grubu tek bir P&L olarak.

Cascade, üç konumun tamamının tek bir platformda olması sayesinde gruba artık bir sahibinin ihtiyaç duyduğu şekilde bakabiliyor:

• Tek bir kontrol panelinde üç sitenin tamamında gerçek zamanlı günlük satışlar
• Lokasyon ve vardiya başına canlı satış yüzdesi olarak işçilik maliyeti
• Saatleri doğrudan POS girişinden okuyan maaş bordrosu; yeniden anahtarlamaya gerek yok
• Ay sonu kapanışı bir yeniden yapılanma değil, bir incelemedir

Yeni normal — Kararlar gün ışığında.

Reyes, "Anekdotlarla ve gece yarısı tablosuyla idare ediyordum" diyor. "Şimdi sabahları bir ekran açıyorum ve grubun nasıl yaptığını tam olarak biliyorum. GM'lerin gördüğü verilerin aynısı. Sonunda doğru şeyler hakkında tartışıyoruz."